东北淀粉的储存需要注意哪些事项（如通风、干燥、远离火源），储存环境的温度和湿度应控制在什么范围

东北淀粉因其原料特性与加工工艺，在储存过程中需严格把控环境条件，以防止品质劣化。首先，东北淀粉对湿度极为敏感，其强吸湿性易导致吸湿膨胀、结块甚至霉变，因此储存环境需保持绝对干燥。建议将东北淀粉存放于具备防潮功能的仓库中，地面铺设防潮垫或防潮层，避免直接接触潮湿地面；仓库内相对湿度应控制在50%—70%之间，若湿度超标需及时开启除湿设备或开窗通风散湿，尤其在梅雨季节或高湿天气需加强监测。

温度管理同样关键，东北淀粉在高温高湿环境下易发生糊化反应，导致黏度下降、品质受损。储存温度宜控制在15℃—25℃之间，避免与热源、火源接触，防止局部温度过高引发变质。同时，仓库需保持良好通风，通过机械通风或自然通风系统循环空气，减少湿气积聚与异味残留，防止东北淀粉因吸附异味而影响后续加工使用。此外，储存过程中需注意物理防护与卫生管理。淀粉易吸引虫鼠，仓库应定期清洁消毒，采用密封包装或容器储存，避免虫蚀鼠咬；同时远离易燃物、氧化剂及酸碱物质，防止粉尘爆炸或化学反应风险。堆放时建议使用托盘架空，保持包装间空隙，堆高不超过2米以防止受压结块。通过严格把控温湿度、通风条件及卫生安全，可有效延长东北淀粉的储存周期，确保其品质稳定，满足食品加工、工业生产等领域的长期需求。